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美味提拉米苏爱心蛋糕
美味提拉米苏爱心蛋糕

美味提拉米苏爱心蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.02 09:00

自从家里有了烤箱后,我就喜欢在家里做各种各样的甜点,点心吃,今天又在家里做了这款提拉米苏爱心蛋糕,这款提拉米苏爱心蛋糕做起来对我来说还是很简单的,要是新手的话,应该会有一点难度,但是慢慢的做还是可以做出来的,大家可以在家试一试。

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主料

  • 马斯卡彭 :250

辅料

  • 淡奶150
  • 糖 :50
  • 可可粉 :适量
  • 蛋糕片 :适量
  • 蛋黄 :2个
  • 吉利丁 :10
  • 咖啡酒 :适量

具体步骤

  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.先准备好慕斯圈,用锡纸包好
  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.糖和水入奶锅煮沸,入蛋黄打匀并放凉
  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.部分材料集合
  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.奶酪软化打顺滑
  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.慢慢加入蛋液混匀
  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.吉利丁沥干水隔热融化加入
  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.淡奶打6-7发混到8中拌匀
  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.一层刷了咖啡蛋糕,一层慕斯液,直到满模,冰箱过夜
  • 美味提拉米苏爱心蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.隔天取出筛可可粉撒糖粉

烹饪技巧

  • 1、糖加水煮沸加蛋拌匀至冷却。2、奶酪打顺滑加1拌匀,加融化的吉利丁拌匀。3、淡奶打7发加2拌匀。4、一层蛋糕一层奶酪糊,做好冷藏6时以上。5、吹风机吹四周脱模,表面装饰OK。

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提拉米苏爱心蛋糕 提拉米苏爱心蛋糕
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提拉米苏爱心蛋糕一定要强调的就是大家尽量在里面少放一些糖,不然的话也可以放上一些蜂蜜,因为提拉米苏真的是特别的甜,吃起来味道并不适合小朋友,大家在做这个爱心蛋糕……

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