回味无穷的巧克力饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.07 12:31

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主料

• 黄油 ：100
• 白糖 ：20
• 面粉 ：200
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 巧克力酱 ：40
• 小苏打 ：2
• 盐 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打散备用
• 
  第二步
  2.黄油 软化后加入白糖 搅打均匀，
• 
  第三步
  3.分多次加入蛋液，用打蛋器快速搅打发
• 
  第四步
  4.加入巧克力酱拌匀，筛入面粉、盐、苏打 稍微搅拌，揉成面团
• 
  第五步
  5.封上保鲜膜 冷藏三十分钟，
• 
  第六步
  6.半小时后 取出 分成大小均匀的面团，压扁
• 
  第七步
  7.烤箱预热170度 ，放入中层 烤制20分钟 取出放凉 即可...

烹饪技巧

• 黄油切丁，更容易软化，冬季天冷，可以放暖气房软化，或者开烤箱发酵功能，放一会，记得不要解冻成液体。红糖记得提前检查是否有颗粒，拣出来或者捏散，不然不容易打开

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