小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

鲜香的茭白木耳肉片
鲜香的茭白木耳肉片

鲜香的茭白木耳肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.01 08:58

茭白,正如它的名字一样呈现白色,是一种自带鲜味的蔬菜。鲜香的茭白木耳肉片是将它与呈现黑褐色的木耳一起炒,使这道菜黑白相间,看起来有些单调。但是它的散发出来的香气却并不单调,而是非常鲜美。其中再夹杂着些许的肉丝,是这道菜的美味程度更上一层楼。

更多详情
  • 1904人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

  • 蔬之鲜 :适量
  • 生抽 :2匙
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 鲜香的茭白木耳肉片的做法图解一
    第一步
    1.茭白,黑木耳(泡发),胡萝卜一起焯水
  • 鲜香的茭白木耳肉片的做法图解二
    第二步
    2.点火坐锅,倒入色拉油,放入茭白,黑木耳,胡萝卜食材翻炒至软,淋入2匙生抽
  • 鲜香的茭白木耳肉片的做法图解三
    第三步
    3.下入浆好的肉片,快炒
  • 鲜香的茭白木耳肉片的做法图解四
    第四步
    4.加入适量盐,蔬之鲜,淋入香油,关火装盘
  • 鲜香的茭白木耳肉片的做法图解五
    第五步
    5.开吃

烹饪技巧

  • 1、木耳选小木耳,脆嫩,泡上半小时就好。茭白,木耳要先焯水。肉切薄片,用淀粉上浆,这样炒的肉片嫩。

17

收藏

分享
饭小呆

饭小呆

共有490个成果

TA的其他成果

凉拌苦瓜
冬瓜白玉丸子汤
家常版地三鲜
美味早餐之西胡鸡蛋饼
面拖蟹
阳光早餐:红枣枸杞银耳汤
家常葱烧海参
红枣牛奶豆沙包
查看全部
茭白木耳肉片 茭白木耳肉片
10
已被1905人参考

茭白木耳肉片对于我们从小吃到大的,属于一种家常菜肴,特别适上海人的口味,我们年轻人可以自己烧一回。茭白木耳肉片是一种用茭白与黑木耳加上胡萝卜丝片作为主要原材料在……

包含食材