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1.肉皮上的猪油一定要刮干净,否则太油腻。2.豆浆机版的肉皮冻减少了熬制时间,需要有米糊功能的豆浆机。3.如果想要皮冻中西兰花是一朵朵的效果,就不要把西兰花和皮冻一起放豆浆机,等皮冻熬好后,再拌入焯水的西兰花。
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翡翠皮冻主要是由菠菜和猪皮等原料制作而成的,吃起来光滑透亮且油而不腻,制作秘诀,根据豆浆机自身自行调节。喜欢软一点水可适当加多,我这个软硬刚刚好,很有嚼劲。菠菜……
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凉拌猪皮冻,是一道吃在嘴里口感十分不错的美食,凉拌菜基本上是……
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