唇齿留香的鸡腿饭

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿去骨，这里要用到厨房剪刀，去骨很方便的。鸡腿提前用水泡洗干净，中间多次换水。
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  第二步
  2.小锅倒油烧热，将鸡腿肉鸡皮朝下，煎香。这里的鸡肉不用腌制。
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  第三步
  3.准备调料，生抽老抽料酒盐和糖
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  第四步
  4.鸡肉煎定型后翻面再煎。
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  第五步
  5.准备葱和姜。
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  第六步
  6.将调料倒入小锅中，酌量加水。
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  第七步
  7.大火烧开转小火焖至鸡肉酥烂。我把两根骨头也一起放进去了。
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  第八步
  8.盛好米饭，将烧好的鸡腿改刀，配上蔬菜，可以吃了。