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好喝的农家鱼头豆腐汤
好喝的农家鱼头豆腐汤

好喝的农家鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 09:29

上次和朋友一起去农家乐玩,哪里的蔬菜和家禽都是他们自己养的,所以吃起来有种特别的香味,不同于养殖厂用饲料堆出来的味道;最让我难以忘怀的还是他们做的农家鱼头豆腐汤,鱼儿原本最纯正的美味,经过他们的加工变得更加好喝,只要买到合适的鱼你也可以自己做哦。

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主料

  • 鳙鱼头 :500
  • 豆腐350

辅料

  • 黄酒 :少许
  • 适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :少许
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 好喝的农家鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.鱼头洗净,姜切片,锅内倒入少许油,放入鱼头和姜煎三分钟
  • 好喝的农家鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.三分钟后倒入开水,开水几乎没过鱼头为宜
  • 好喝的农家鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.加入一勺半的盐
  • 好喝的农家鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.倒入嫩豆腐,加适量黄
  • 好喝的农家鱼头豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖中火煮十五分钟
  • 好喝的农家鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.揭盖看到鱼汤色成奶白色,加入少许鸡精
  • 好喝的农家鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.乘入汤碗里撒少许葱花即可

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酒水馆

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农家鱼头豆腐汤 农家鱼头豆腐汤
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