好吃的腐竹焖鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子洗净，焯水捞起沥干水备用
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  第二步
  2.这是在外面买的腐竹，这是用油炸过的，非常好吃
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  第三步
  3.蒜苗头和蒜叶切好分开
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  第四步
  4.取一碗倒进两勺柱候酱，蚝油，酱油，搅拌成酱汁备用
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  第五步
  5.腐竹弄成小段，放进凉水浸泡一会，捞起备用
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  第六步
  6.热锅后倒少许油，放进姜片和蒜头，爆香
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  第七步
  7.倒进沥干水的鸭肉，煎至金黄
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  第八步
  8.倒进酱汁，翻炒均匀
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  第九步
  9.然后倒进水，没过鸭肉就可以，大火烧至稍微收汁
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  第十步
  10.汁收的差不多时，倒进腐竹
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  第十一步
  11.翻炒均匀
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  第十二步
  12.最后倒进蒜叶，翻炒至蒜叶断生即可
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  第十三步
  13.出锅啦，，，