色香味俱全的清蒸武昌鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.07 10:41

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主料

• 武昌鱼 ：一条

辅料

• 生抽／蒸鱼豉油 ：3～4汤匙（适量）
• 姜 ：一块
• 花椒 ：数粒
• 食盐 ：少量
• 大葱 ：2颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼处理干净，放盐码味，加上姜片，葱段，花椒腌制一会（花椒看个人喜好添加）
• 
  第二步
  2.不用腌制太久，然后放入锅里蒸的时候，盘子底铺上姜丝葱丝，鱼腹内也可以填充，表面上也撒上葱丝 姜丝
• 
  第三步
  3.十五分钟就能充分蒸好，我一直按这个时间来的，刚刚好，出锅撒上葱丝然后浇上生抽或者蒸鱼豉油。OK

烹饪技巧

• 要注意盘子放锅里蒸的时候不要与水接触太近怕漫进盘子里

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清蒸武昌鱼

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包含食材

• 武昌鱼

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评论

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