美味的爆炒小河虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 05:18

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主料

• 油 ：500
• 野生小河虾 ：250
• 小辣青椒 ：100

辅料

• 糖 ：适量g
• 盐 ：适量g
• 葱姜蒜 ：适量g
• 玉米淀粉 ：40
• 酱油 ：适量g
• 醋 ：适量g

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.小河虾放玉米淀粉拌匀。
• 
  第三步
  3.炒锅上油7成热，放入小虾过油。
• 
  第四步
  4.炸至金黄酥脆。
• 
  第五步
  5.把酱油，醋，白酒，盐糖调成一碗汁。
• 
  第六步
  6.炒锅加少许油，放入葱姜爆香，放入河虾青椒翻炒。
• 
  第七步
  7.倒入刚才调好的汁。
• 
  第八步
  8.翻炒几下即可出锅，装盘。

烹饪技巧

• 虾用玉米淀粉包裹，炸一下，炒出来非常酥脆。

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