唇齿留香的泡芙

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.10 05:27

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主料

• 黄油 ：40
• 鸡蛋 ：2个
• 低筋面粉 ：60

辅料

• 盐 ：半勺
• 水 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.40克的黄油 100克的水 少許鹽 煮沸
• 
  第二步
  2.称好60克面粉 打好两个鸡蛋
• 
  第三步
  3.煮沸后倒入面粉迅速搅拌 转小火搅拌至面粉完全烫熟
• 
  第四步
  4.面粉烫好后放至不烫手 倒入少许鸡蛋液搅拌均匀 一定要一点一点的加入哦
• 
  第五步
  5.挑起面糊成倒三角就可以了 鸡蛋不一定全部放 看面粉的吸水量 要是还是很硬可以再加鸡蛋 依情况而定哦
• 
  第六步
  6.装入裱花袋 挤入烤盘 最好均匀一点 我还是需要练习练习
• 
  第七步
  7.烤箱预热210℃ 烤10分钟 可以看到泡芙鼓起来 转180℃ 烤30 分钟左右即可 时刻观察烤箱哦 避免糊了

烹饪技巧

• 无

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泡芙

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