紫薯南瓜三色布丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.鸡蛋中加入30克白糖。
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  第三步
  3.搅打均匀至蛋液发泡。
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  第四步
  4.牛奶加热至周边起小泡，然后晾凉至温热。
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  第五步
  5.倒入蛋液中。
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  第六步
  6.搅打均匀。
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  第七步
  7.蛋奶液过筛。
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  第八步
  8.成为细滑的布丁液。
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  第九步
  9.倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中，往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半。
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  第十步
  10.放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟，然后将烤好的布丁拿出，冷却凝固。
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  第十一步
  11.将吉利丁片平均分成两份，放入冷水中浸泡后沥水。
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  第十二步
  12.紫薯粉和南瓜粉中分别加入10g白糖，分别加入80g开水溶解。
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  第十三步
  13.然后将泡软的吉利丁片放入溶液中搅拌至融化，冷却至室温。
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  第十四步
  14.将紫薯溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至表面微微凝固。
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  第十五步
  15.再将南瓜溶液倒入，放入冰箱冷藏至完全凝固即可。
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  第十六步
  16.凝固后即可取出享用了。