美味的蒜香烤猪脚

具体步骤

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  第一步
  1.猪脚斩大块备用。
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  第二步
  2.清洗干净。
• 第三步
  3.入开水锅焯水。
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  第四步
  4.焯好的猪脚冲洗干净。
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  第五步
  5.锅内加入适量的水，下入猪脚，生姜片和料酒两勺。大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。
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  第六步
  6.炖至猪脚用筷子可以轻轻戳破但不能太烂。
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  第七步
  7.大碗内加入料酒两勺、盐2克、辣椒酱一勺、排骨酱两勺、叉烧酱一勺、蚝油一勺、和大蒜末。放入煮好的猪脚，腌入味。
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  第八步
  8.腌好的猪脚铺在烤盘上。
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  第九步
  9.烤箱预热，200度，中层，烤25分钟左右。（喜欢吃皮焦一点的，可以适当的延长时间。）
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  第十步
  10.烤好的猪脚即可食用。（按猪脚的大小适当调整时间。我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)