美味的烤猪脚佐酸白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 07:27

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主料

• A.酸白菜 ：适量
• 猪脚 ：750公克
• B.洋葱块 ：50公克
• 月桂叶 ：3片
• 桂皮 ：5公克
• 胡椒粒 ：2公克
• 花椒粒 ：1公克
• 水 ：1200㏄
• 酱油 ：200㏄
• 冰糖 ：1大匙
• 米酒 ：30㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫，捞起泡冰水待凉，备用。
• 第二步
  2. 把作法1的猪脚放入砂锅中，加入材料B和所有调味料一起煮滚后，转小火续煮1小时，关火后待凉取出。
• 第三步
  3. 将作法3的猪脚放入预热的烤箱中，以上下火220℃烤约20分钟，取出后搭配酸白菜一起食用即可。

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