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可爱的迷你南瓜吐司卷
可爱的迷你南瓜吐司卷

可爱的迷你南瓜吐司卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.14 02:01

迷你南瓜吐司卷是一道非常可口的甜食,主要是以高筋面粉,南瓜等为材料搭配不同的调味品制作而成的。松松软软的吐司,香甜可口的南瓜,把它作为早餐,再来一杯浓浓的豆浆,幸福无比。而且这道超可爱的迷你南瓜吐司卷非常有利于青少年儿童对其营养物质的消化和吸收,还有利于人体的免疫力提高。

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主料

辅料

  • 蜜红豆 :适量

具体步骤

  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解一
    第一步
    1.将除黄油外的面团材料倒入面包桶中
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解二
    第二步
    2.将桶放入面包机中固定好,设定“生面团”程序(包含揉面+发酵两个阶段),默认时间1:40
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解三
    第三步
    3.15分钟后,加入软化的黄油
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解四
    第四步
    4.揉面程序完成后自动进入发酵阶段
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解五
    第五步
    5.程序结束,面团发酵完毕
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解六
    第六步
    6.取出面团揉匀排气
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解七
    第七步
    7.按照40g/g的重量分割面团,滚圆松弛10分钟
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解八
    第八步
    8.取一个松弛好的面团擀成长椭圆形,并压薄短底边
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解九
    第九步
    9.在面团上撒适量蜜红豆
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解十
    第十步
    10.将其卷起,并捏紧封口
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解十一
    第十一步
    11.依次将面团都整形卷好
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解十二
    第十二步
    12.并排摆放入水果条模具中
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解十三
    第十三步
    13.放在温暖湿润处完成二次发酵
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解十四
    第十四步
    14.在表面喷一层水
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解十五
    第十五步
    15.送入预热好的烤箱中下层,180度约20分钟
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解十六
    第十六步
    16.出炉后立即脱模
  • 可爱的迷你南瓜吐司卷的做法图解十七
    第十七步
    17.在表面刷一层融化的黄油,晾凉即可

烹饪技巧

  • 1.南瓜泥是事先处理好的,将南瓜洗净去皮去瓤上锅蒸熟,然后过筛就可以用了;2.因为南瓜泥的含水量不同,所用高粉的吸水性也有不同,所以揉面时的液体添加量需要根据实际情况来做调整;

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