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好吃的西兰花炒鱼丸
好吃的西兰花炒鱼丸

好吃的西兰花炒鱼丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.12 11:34

西兰花炒鱼丸顾名思义,单纯从美食的名字上来看,这道美食所需要的食材主要为西兰花、鱼丸。西兰花口感清清脆,经常出没于人们的食谱之上,鱼丸采用新鲜的鱼肉精心制作而成,搭配上鱼丸经过高温的处理,美味相互融合,吃上一口回味无穷,好吃又美味。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜1瓣
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好鱼丸。
  • 好吃的西兰花炒鱼丸的做法图解二
    第二步
    2.将西兰花清洗干净,浸泡。
  • 好吃的西兰花炒鱼丸的做法图解三
    第三步
    3.撕成小朵,再清洗干净,准备好蒜蓉。
  • 第四步
    4.热锅、倒油,加入鱼丸,翻炒。
  • 好吃的西兰花炒鱼丸的做法图解五
    第五步
    5.加入生抽,翻炒均匀。
  • 好吃的西兰花炒鱼丸的做法图解六
    第六步
    6.炒至上色后盛出,备用。
  • 好吃的西兰花炒鱼丸的做法图解七
    第七步
    7.锅里加适量油,加入蒜蓉,炒香。
  • 好吃的西兰花炒鱼丸的做法图解八
    第八步
    8.加入西兰花,翻炒。
  • 第九步
    9.加入鱼丸,翻炒均匀。
  • 好吃的西兰花炒鱼丸的做法图解十
    第十步
    10.加入适量蚝油,翻炒。
  • 好吃的西兰花炒鱼丸的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量盐,翻炒均匀。

烹饪技巧

  • 西兰花比较容易熟,不宜炒太久,否则容易变黄,口感不好。

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黑暗料理

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西兰花炒鱼丸 西兰花炒鱼丸
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西兰花炒鱼丸这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。看着都流口水了,吃过之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道五味俱全酸甜可口鲜美多汁清爽可口质嫩爽口麻辣鲜香香甜软糯……

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