特色美食红烧鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.03 10:09

• 1915人看过
• 242
• 收藏

主料

• 鲫鱼 ：650

辅料

• 水 ：1500
• 葱 ：3根
• 豆瓣酱 ：2勺
• 五香粉 ：1
• 料酒 ：30
• 食用油 ：30
• 食盐 ：5
• 生姜 ：1块
• 小尖椒 ：4个
• 红烧酱油 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.红椒，生姜，葱切好备用。
• 
  第二步
  2.鱼处理好，在鱼身上画几刀，好入味。
• 
  第三步
  3.锅内放油，把鱼双面煎一下。
• 
  第四步
  4.倒入料酒去腥，放入生姜，葱，辣椒。
• 
  第五步
  5.放入水和食盐煮开。煮15分钟。
• 
  第六步
  6.煮15分钟后把汤汁舀出来一碗。放入红烧酱油，豆瓣酱，五香粉煮5分钟即可出锅。

烹饪技巧

• 水我特意放的有点多，留出一点准备做其他用。汤汁也不要煮干了哦。好下饭的。

242

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食尚文文

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鲫鱼

1038

已被17500人参考

鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，食用方法更是千奇百怪。红烧便是其中最常见的一种做法，红烧的鲫鱼不仅色泽光滑，其味也是令人垂涎欲滴。而……

包含食材

• 鲫鱼

相关做法

鲫鱼

• 
  家常清蒸鲫鱼
  13人点赞
• 
  清蒸鲫鱼
  14人点赞
• 
  家常清蒸鲫鱼
  14人点赞

热门推荐

• 寿司
• 石斛功效
• 家庭自制冰淇淋
• 猪肉排骨汤的做法
• 电饭锅蒸蛋糕
• 蜜汁山药
• 椒盐虾的做法
• 春节的习俗有什么

全部其他的“红烧鲫鱼”做法

• 
  酸奶小菜心
• 
  爱喝白开水
• 
  紫色的橙子
• 
  黑暗料理达人

特色美食红烧鲫鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  红烧鲫鱼

  鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，……

• 
  清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……