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美味紫地瓜饼
美味紫地瓜饼

美味紫地瓜饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 07:47

紫地瓜是新一代众人喜爱的美食,紫地瓜不仅可以染色使菜品变得更加好看,而且美味客口,多次地瓜还可以减肥有利于通便,多吃紫地瓜对人的身体有极大的好处,地瓜有许多烹饪的方法其中一种就是紫地瓜饼,大人小孩都爱吃,既好吃又好看!

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主料

辅料

  • 生粉 :20

具体步骤

  • 美味紫地瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.生粉
  • 美味紫地瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.紫薯
  • 美味紫地瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.紫薯洗净切片
  • 美味紫地瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.放入蒸锅,中火蒸10分钟左右
  • 美味紫地瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.熟透熄火,晾凉
  • 美味紫地瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.去皮
  • 美味紫地瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.放入碗中,用勺捣成泥
  • 美味紫地瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.加入生粉
  • 美味紫地瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.抓匀
  • 美味紫地瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.分成6等分,做成圆饼状
  • 美味紫地瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.平底锅中刷少许油,置火上加热
  • 美味紫地瓜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.放入紫薯饼,小火煎制
  • 美味紫地瓜饼的做法图解十三
    第十三步
    13.底面 煎黄,翻面,煎另一面
  • 美味紫地瓜饼的做法图解十四
    第十四步
    14.两面煎黄,出锅,趁热食用

烹饪技巧

  • 紫薯自有甜味,可不必加糖,若喜欢甜一点,可以根据自己口味酌情调味。煎烙时使用小火,以免外焦内生。

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