美味的红烧黄鳝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.05 08:55

• 3538人看过
• 1312
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将黄鳝切片、泡姜切片、蒜子切块，大葱斜刀切圈，红尖椒切节。
• 
  第二步
  2.准备好一个碗，倒入切好的黄鳝，淋入适量料酒，搅拌均匀，腌制十分钟后，洗净。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入蒜子、姜片，煸炒数秒，加入花椒粒、豆瓣酱，炒红锅底
• 
  第四步
  4.接着加入大葱，下入鳝片，翻炒至变色后，再淋入料酒、生抽，加半勺白糖翻炒，然后倒入适量清水，以盖过鳝鱼二分之一为宜，盖上锅盖，小火炖十分钟后，加入红椒，大火收汁，就可以出锅装盘了。

烹饪技巧

• 无

1312

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

最爱的水果是柚子

共有449个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧黄鳝

17

已被5271人参考

美味的红烧黄鳝，黄鳝是一道珍贵的食材，所以一定要好好烹饪，不然真的是暴殄天物啊！记得小时候在乡下时，到了春天，犁田的时候，会挖到很肥的黄鳝，那时候的田里没有使用……

包含食材

• 黄鳝

相关做法

黄鳝

• 
  家常「水煮鳝鱼」
  22人点赞
• 
  堪比酒店的-水煮鳝鱼片
  17人点赞
• 
  蒜子鳝筒煲
  14人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“红烧黄鳝”做法

• 
  乐乐妈
• 
  谁教你做饭
• 
  滚烫圆子
• 
  我爱喝酸奶

美味的红烧黄鳝评论

评论

• 
  黄鳝火锅

  黄鳝火锅我们在做的时候可以去超市买回来那种火锅底料直接放在里……

• 
  炒鳝背

  炒鳝背是一道朴实的家常菜但是又有着它的独到之处，制作简单方便……

• 
  水煮鳝鱼

  水煮鳝鱼是以鳝鱼为主要食材的一道菜。这道菜的成品是浓白的汤，……

• 
  鳝筒煲

  鳝筒煲是以黄鳝为主要制作原材料色香味俱全而且简单好做的家常菜……