营养丰富的金钱卷面包

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料。
• 第二步
  2.南瓜洗净，去皮去瓤后切片。
• 第三步
  3.上锅蒸熟。
• 第四步
  4.把南瓜放入保鲜袋里面。用擀面杖擀成南瓜泥。
• 第五步
  5.液体放在下面，盐、糖、奶粉、鸡蛋对角分开放置。
• 第六步
  6.粉类、南瓜放在上面，酵母挖洞埋好。
• 第七步
  7.面包桶放入面包机里面和面20分钟。
• 第八步
  8.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。
• 第九步
  9.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。
• 第十步
  10.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。
• 第十一步
  11.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。
• 第十二步
  12.面团排气。
• 第十三步
  13.平均分成18份.
• 第十四步
  14.滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
• 第十五步
  15.取一个小面团，擀成椭圆形。
• 第十六步
  16.然后沿长边对折。
• 第十七步
  17.卷起并捏紧封口。
• 第十八步
  18.花朵朝上。
• 第十九步
  19.披萨盘涂油。
• 第二十步
  20.然后摆放入整形好的面团。
• 第二十一步
  21.放在烤箱进行二次发酵40分钟。
• 第二十二步
  22.发酵完毕后在表面喷一层水。
• 第二十三步
  23.放入提前预热好的烤箱180度上下火，中下层烤约20分钟。
• 第二十四步
  24.烤10分钟前一定要看着，上色及时加盖锡纸。
• 第二十五步
  25.出炉后立即脱模，趁热在表面刷一层黄油，晾凉后密封保存即可。
• 第二十六步
  26.看看是不是好漂亮啊！
• 第二十七步
  27.面包组织也不错的。
• 第二十八步
  28.小面包太可爱了！