色泽鲜亮的金钱卷面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将金瓜切成片放入蒸锅蒸熟备用。
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  第三步
  3.取出蒸熟的金瓜去皮捣成泥。
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  第四步
  4.面包机中加入牛奶、鸡蛋、奶粉、面粉、盐、糖、酵母。
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  第五步
  5.加入南瓜泥，按和面、发酵程序开始和面。
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  第六步
  6.活面15分钟后加入黄油继续和面。
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  第七步
  7.面发至2倍。
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  第八步
  8.取出发酵好的面团，揉匀排气。分成均匀的小剂子。
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  第九步
  9.取一个小剂子擀成椭圆形。
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  第十步
  10.将擀好的面片对折。
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  第十一步
  11.然后卷起来。
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  第十二步
  12.依次做好所有的面包卷。均匀的摆在烤盘里。
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  第十三步
  13.放入烤箱中，放一碗水二次发酵。
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  第十四步
  14.发酵好后在生坯表面喷一层水。
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  第十五步
  15.再次放入烤箱。
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  第十六步
  16.烤箱预热中下层，165度烘烤约20分钟。