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营养的煎海虾配扁豆
营养的煎海虾配扁豆

营养的煎海虾配扁豆

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.13 06:16

海虾是慷慨的大海母亲给我们的好礼物,中医上认为,海虾具有清热利水,化痰补肾的作用,海产品里含有的碘,那是有利于我们身体健康的,也有助于孩子智力的发育。营养的煎海虾配扁豆,荤素搭配,营养好味道,做法也相当简单,家庭可日常做哦,喜欢的朋友可以试试哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养的煎海虾配扁豆的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:虾、扁豆、姜。
  • 营养的煎海虾配扁豆的做法图解二
    第二步
    2.先将虾解冻去掉头与壳,清洗干净后沥干水分,用少许盐与黑胡椒粉腌制备用。扁豆沙将头尾摘去,洗干净。
  • 营养的煎海虾配扁豆的做法图解三
    第三步
    3.烧热煎烤锅,倒入少许橄榄油,拿起锅将油晃均匀后放入扁豆。(小火)
  • 营养的煎海虾配扁豆的做法图解四
    第四步
    4.将两面煎烤至软。
  • 营养的煎海虾配扁豆的做法图解五
    第五步
    5.然后将扁豆移到一边,空出位置放入虾与姜片。
  • 营养的煎海虾配扁豆的做法图解六
    第六步
    6.将虾两面煎至变色。期间需要偶尔翻动扁豆与姜片。
  • 营养的煎海虾配扁豆的做法图解七
    第七步
    7.然后洒下适量的香料调味料。
  • 营养的煎海虾配扁豆的做法图解八
    第八步
    8.再拿起锅摇晃均匀即可熄火。整个过程是小火。

烹饪技巧

  • 1、这种煎锅容易受热,而且锅尺寸够大,整个烹饪过程只需要小火即可。2、扁豆必须要煎至熟透,即使煎软了之后也不需要离火,将它拨至一边继续受热。3、虾是一种极容易熟透的食材,所以不要煎过火,不然虾肉会变柴。

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煎海虾配扁豆 煎海虾配扁豆
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