外酥里嫩的香酥炸盒

具体步骤

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  第一步
  1.将红暑淀粉与面粉按3：1的量筛入盆中，全蛋一枚，加白开水，调成面糊。
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  第二步
  2.将肉陷调味，加办个馒头切碎调入肉陷。
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  第三步
  3.另取一份面粉用白开水调成浆糊状。
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  第四步
  4.将加入鸡蛋的面糊逐一放入不沾锅中，摊成将饼状的饼皮。然后取一饼皮，均匀沫上浆糊一样的面糊。
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  第五步
  5.沫好面糊的饼皮上扑满肉陷，并在肉陷上在均匀的涂一层步骤3的面糊。
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  第六步
  6.在肉陷上盖一张面皮。
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  第七步
  7.用刀切开。
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  第八步
  8.在切成小段，炸盒行状。
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  第九步
  9.油烧至7成热，放入切好的炸盒，炸到表面微黄捞出，再复炸一次。
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  第十步
  10.外焦里，香酥可口。