1.采用网上找的方子,这个方子中巧克力50克,我没有巧克力,用了可可液块35克加可可脂15克,喜欢吃黑巧克力的可以接受这个口感,如若不能吃“苦”可适当减少可可液块用量。2.这个配方的量用了四个中号纸杯蛋糕。3.我的这款蛋糕不算成功,“熔岩”没流出来。分析原因:一是,烤制时间九分钟,看了好多方子,有的时间是6-8分钟,下次减少烤制时间试试;二是,面糊有些稠,下次增加淡奶油5-10克。4.还有一点,要趁热吃哦,冷了就不是“熔岩”蛋糕了,。我的熔岩虽然没流出来,但味道不差呢!5.把我遇到的问题写出来,希望能帮助新手吸取我的经验教训,一次成功!
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