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好吃的鸡蛋豆腐干
好吃的鸡蛋豆腐干

好吃的鸡蛋豆腐干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.16 04:13

鸡蛋豆腐干是鸡蛋的另一种做法,他集合了鸡蛋,豆腐干,黑木耳,口感好,吃着也好吃,特别香。以前我是没有这样吃过,自从在饭店吃过之后,感觉还挺不错的,就自己在家里面慢慢的学着,不知不觉竟然学会了很多菜的做法,自己想吃什么就做什么。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 佰特调料 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :半根

具体步骤

  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解一
    第一步
    1.豆腐干提前拿水泡好,洗净切小丁
  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解二
    第二步
    2.黑木耳洗净切小丁
  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解三
    第三步
    3.葱段切成葱花
  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打入小盆中,打散
  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解五
    第五步
    5.加入葱花和适量的料搅匀
  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解六
    第六步
    6.再加入一小勺盐搅匀
  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解七
    第七步
    7.锅中加入油,放入佰特调料
  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解八
    第八步
    8.放入豆腐干和黑木耳翻炒
  • 好吃的鸡蛋豆腐干的做法图解九
    第九步
    9.最后把搅匀的鸡蛋倒入锅中翻炒,炒至两面都是金黄色即可出锅

烹饪技巧

  • 1、自家晒的豆腐干提前拿水泡,这样比较好切。2、黑木耳要提前泡,热水焯烫一下,不然会噼噼啪啪的蹦。3、鸡蛋加入少许料酒,炒出来的鸡蛋就更容易成形。料酒还能很好地除掉蛋腥味。这样炒出鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。

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味穿墙

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鸡蛋豆腐干 鸡蛋豆腐干
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