美味的小米蒸排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.01 12:44

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主料

• 排骨 ：2根
• 土豆 ：1个
• 小米 ：半碗

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：5瓣
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备排骨，放入蒜末、姜末、盐、一勺生抽、料酒、食用油、水淀粉和小米，搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.封上保鲜膜，冷藏腌制2小时后取出
• 
  第三步
  3.准备盘，土豆片垫底，铺上排骨，蒸40分钟，出锅撒上葱丝即可..

烹饪技巧

• 1、小米一定要浸泡后，才能煮开，吃起来软糯，2、不会喝黄酒的人，最好是少放一些哦，也可以用料酒来做，3、如果家中有甜面酱的话，放一些，菜的味道会更好，4、淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

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小米蒸排骨

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包含食材

• 排骨
• 小米

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