诱人的酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄蛋白分开。
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  第二步
  2.蛋黄打散加入酸奶。
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  第三步
  3.搅拌均匀。
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  第四步
  4.筛入低粉。
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  第五步
  5.搅拌至无颗粒光滑细腻的面糊。
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  第六步
  6.开始打发蛋白，蛋白加入几滴柠檬汁。
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  第七步
  7.分次加入糖粉，打发至湿性发泡即可。
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  第八步
  8.分三次混合蛋黄糊。
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  第九步
  9.充分翻拌均匀。
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  第十步
  10.倒入模具磕出气泡。
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  第十一步
  11.模具底部铺上锡纸放烤盘上，烤盘里放温水，烤箱预热上下火160度，70分钟，时间和温度可根据自己烤箱的脾气来调控。
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  第十二步
  12.表皮开裂了，但是组织很细腻。
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  第十三步
  13.切块开吃。