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美味的青瓜辣子鱼
美味的青瓜辣子鱼

美味的青瓜辣子鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.19 01:56

青瓜辣子鱼是一道对人体有益处的美味佳肴。青鱼味甘性温,是温中补虚的好食材,同时还具有养颜抗衰老的功效。黄瓜可以平衡菜中的辣度,且可以达到荤素平衡的好效果。建议做小份的,既容易控制食材用量,又能保证菜肴的口味适宜,适合在家中烹饪。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 适量
  • 青椒适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解一
    第一步
    1.草鱼处理干净,切成厚片。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切成片。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解三
    第三步
    3.青椒切细,葱姜蒜切碎。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,放入鱼块煎香。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入姜蒜。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入盐,生抽,料,五香粉,孜然粉。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入青椒炒匀炒香入味。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解八
    第八步
    8.最后加入青瓜片。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解九
    第九步
    9.炒匀入味。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解十
    第十步
    10.最后撒上葱花即可。
  • 美味的青瓜辣子鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.上菜了!

烹饪技巧

  • 青瓜只要最后放入,略炒即可。

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