美味的双味手撕包菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.20 01:23

经常在餐厅里看到“手撕包菜”这道菜品，其实你自己在家也可以自己做哦~今天我们来学习这款美味的双味手撕包菜，这道美味菜肴由小颗包菜作为主材；葱油、生抽酱油、橄榄油等作为辅材，就可以做出一道独具风味儿、营养健康、纯天然的双味手撕包菜啦~

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主料

• 小颗包菜 ：200

辅料

• 葱油 ：50
• 辣椒油 ：5
• 生抽酱油 ：50
• 独蒜，紫蒜 ：20
• 橄榄油 ：10
• 蚝油 ：10
• 老陈醋 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.手撕好的包菜焯水，滤干水分，分两份。
• 
  第二步
  2.将酱油和葱油调合到一起备用。
• 
  第三步
  3.炒锅放少许橄榄油油爆紫蒜，将另一份包菜放入大火锅内爆炒，放蚝油，一汤匙调好的葱油酱油汁入味后装盘上桌开吃。
• 
  第四步
  4.将晾干水的另一份包菜，加独蒜沬，倒入调合汁，老陈醋，橄榄油拌匀。
• 
  第五步
  5.拌匀后，尝试下味，不够的话加生抽，放到冰箱20分钟口感会更好。

烹饪技巧

• 1、葱油爆的时候，加些花椒会灰常的不同，喜欢麻的多加点，不喜欢的加十多颗就好。

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双味手撕包菜

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