香浓可口的酥藕翡翠汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备主料。
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  第二步
  2.用青菜的叶子，摘好洗干净备用。
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  第三步
  3.葱和姜切好备用。
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  第四步
  4.香菜摘好，切末备用。
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  第五步
  5.莲藕去皮。
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  第六步
  6.横着切开。
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  第七步
  7.取中节，对半切开，切薄片。
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  第八步
  8.再切成1寸半长的细丝。
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  第九步
  9.面和泡打粉调成稀糊。里面放点盐。
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  第十步
  10.藕丝挂糊。
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  第十一步
  11.锅里面放油烧热。
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  第十二步
  12.把挂糊的藕丝放入油锅炸至金黄。
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  第十三步
  13.炸好的藕丝。
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  第十四步
  14.锅里面放入底油，烧热。
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  第十五步
  15.放入葱和姜炒出香味。
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  第十六步
  16.放入高汤，烧开。
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  第十七步
  17.放入青菜叶。翥熟了。
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  第十八步
  18.淀粉用凉水调开。
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  第十九步
  19.汤汁用水淀粉勾芡。不要太稠了。粘稠度就像罗宋汤那样就可以了。
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  第二十步
  20.放入藕条，放鸡精、胡椒粉、醋、香油和适量的盐。出锅装盆。
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  第二十一步
  21.最后放入香菜。莲藕酥脆汤汁浓稠，营养丰富的汤就做好了，亲们快来尝尝吧！