好吃的黑胡椒牛排

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.05 03:59

胡椒牛排是一道很经典的西餐。自从出现在中国，就十分受广大年轻人的喜爱，在西餐厅是基本的菜色。牛排一般是七八分熟就最好，不仅不会见血，而且肉有嚼劲，极有味道。淋上黑椒汁，牛排就可以开吃了。黑椒汁的味道会渗入牛排，吃起来可是香辣可口。

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主料

• 牛排 ：250g

辅料

• 油 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜瓣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛排切好，用黑胡椒和精盐腌制一刻钟。
• 
  第二步
  2.翻转，背面也均匀涂满调料，腌制。
• 
  第三步
  3.将边角不好的也腌制一下，也可以煎熟。
• 
  第四步
  4.锅里入油，热了之后放入蒜瓣，然后将牛排煎熟。
• 
  第五步
  5.可以搭配放一些蔬菜，我放了洋葱圈，胡萝卜以及西兰花。

烹饪技巧

• 要选择新鲜的牛排，腌制一刻钟时间就可以。

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黑胡椒牛排

17

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假如有兴致煎牛排，做一道黑胡椒牛排当作晚饭也是一种不错的选择。煎牛排得有黄油，不能用普通的菜油，不然料理出来的效果会完全不一样。做上一道黑胡椒牛排，再开一瓶红酒……

包含食材

• 洋葱
• 牛排

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