主料
- 上好菲力牛柳（Fillet Mignon） ：300
- 法国干邑（人头马） ：30毫升
- 鲜奶油 ：60毫升
干邑一定要用好的，否则酒精挥发完就没什么香气了。另外，也必须搭配菲力，任何带油脂的牛排会与酱汁中的奶油口感抵触，过于油腻。牛排不能薄，不要薄过2厘米。
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洋葱
牛排
神厨奶爸
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