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红焖猪脚黄豆
美味的红焖猪脚黄豆
美味的红焖猪脚黄豆

美味的红焖猪脚黄豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.31 12:38

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主料

辅料

  • 油盐 ：适量
  • 葱花 ：2根
  • 小红辣椒 ：3个
  • 料酒 ：2勺
  • 白糖 ：1勺
  • 干辣椒 ：5个
  • 桂皮 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 鸡精 ：1勺
  • 蒜 ：适量
  • 酱油 ：2勺

具体步骤

  • 美味的红焖猪脚黄豆的做法图解一
    第一步
    1.备料
  • 美味的红焖猪脚黄豆的做法图解二
    第二步
    2.将猪脚用锅煮一下捞出，然后放入高压锅倒入适量的水放姜片跟一勺料酒
  • 美味的红焖猪脚黄豆的做法图解三
    第三步
    3.猪脚煮开后用勺子撇去浮沫，再继续煮十分钟
  • 美味的红焖猪脚黄豆的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油，热后放点白糖把小红辣椒、葱蒜爆炒好放入高压锅中
  • 美味的红焖猪脚黄豆的做法图解五
    第五步
    5.将炒过的糖油倒出高压锅，放料酒、抽、鲜酱油、盐、鸡精在盖上锅盖用大火焖半个钟转中火焖十分钟
  • 美味的红焖猪脚黄豆的做法图解六
    第六步
    6.放入葱花即可

烹饪技巧

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红焖猪脚黄豆 红焖猪脚黄豆
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已被2672人参考

红焖猪脚黄豆，用我们老家的话就是炖猪蹄了。这个真是大补呀，还记得的我们村里不管是谁怀孕了，有小宝宝了，就会吃红焖猪脚黄豆，当然了黄豆只是配料而已真正的主料还是这……

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