香菇，是菌类的一种，无论是干菇还是新鲜没经过加工的菇，都深受国人喜欢，在菜式中广泛使用。味道鲜美，提鲜效果更佳。腐竹，也是传统美食之一，能有效防止高血压等功效，土豆，富含淀粉，抗氧化，今天带来的这道美食，腐竹香菇烩土豆，就是将这三样功效强大的食材混搭，既保证味道的纯正鲜美，也充分发挥出各种食材的营养价值，简单闷炒，便可轻松品尝美味
腐竹泡发后，要将黄色的水倒掉，清洗至水色清澈。
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香菇
土豆
腐竹
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