美味的自制鸡排饭

具体步骤

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  第一步
  1.鸡脯肉横切一分两片
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  第二步
  2.用刀背把鸡脯肉轻轻敲打，打松散就OK
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  第三步
  3.鸡肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐各适量，然后用手抓匀，腌制30分钟。
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  第四步
  4.豆角掰段，过水焯熟
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  第五步
  5.青菜或生菜过水焯熟
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  第六步
  6.洋葱切圈
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  第七步
  7.拿一个小碗，加蚝油，料酒，生抽，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉，水各适量，搅拌均匀
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  第八步
  8.起锅，油热后，放入鸡肉煎熟
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  第九步
  9.放入洋葱圈炒熟
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  第十步
  10.利用洋葱炒熟后锅底留的底油，加热，放入调好的酱料，大火收汁。
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  第十一步
  11.摆盘后把酱汁浇在菜上就完成了。