美味的砂锅肥肠

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：熟猪大肠，香菇，葱，香菜
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  第二步
  2.猪大肠放锅里加料酒、姜片、花椒粒，加清水烧开去除腥味
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  第三步
  3.焯好的大肠切段
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  第四步
  4.香菇去蒂洗净切块
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  第五步
  5.切好葱子和香菜
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  第六步
  6.准备好大蒜和香料
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  第七步
  7.热锅倒油，放入葱、姜、蒜爆出香味
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  第八步
  8.倒入大肠，翻炒
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  第九步
  9.倒入香菇，翻炒
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  第十步
  10.加入火锅底料、八角、香叶、桂皮，翻炒出香味
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  第十一步
  11.砂锅坐炉上，将炒好的大肠盛入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火再烧半个小时
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  第十二步
  12.加入葱段、香菜即可上桌