芳香四溢的麻辣香锅

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.03 02:53

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主料

• 香菇 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 虾仁 ：100
• 芹菜 ：适量
• 鱼丸 ：200
• 西兰花 ：适量
• 莲藕 ：200

辅料

• 葱姜 ：适量
• 油 ：适量
• 自制麻辣酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜洗净切段，香菇切块用热水焯一下，虾仁洗净去黑线备用
• 
  第二步
  2.莲藕切片焯水，西兰花掰成小块焯水
• 
  第三步
  3.大鱼丸热水煮熟，太大了从中间切一刀
• 
  第四步
  4.炒锅烧热放葱段姜片炝锅
• 
  第五步
  5.放入自制麻辣酱小火炒出香味和红油
• 
  第六步
  6.放入所有食材，胡萝卜切片焯水断生(忘记拍照)
• 
  第七步
  7.出锅前加入适量盐

烹饪技巧

• 因使用自制麻辣酱所以操作很简单，食材可随意。

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