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家常鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)
家常鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)

家常鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.01 09:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材:菜根、火腿片、葱、木耳
  • 第二步
    2. 菜根去皮洗净切片、再切丝(如图)
  • 第三步
    3. 木耳泡发开、剪去头部、切丝
  • 第四步
    4. 切好的菜根丝
  • 第五步
    5. 火腿片切成丝
  • 第六步
    6. 葱洗净去须去尾,葱头部分切粒、叶梗部分切段
  • 第七步
    7. 锅里放油烧热,放葱头部分先爆炒出香味
  • 第八步
    8. 倒下菜根丝翻炒一会
  • 第九步
    9. 放下木耳丝、撒少许水分、保持大火不停翻炒几下
  • 第十步
    10. 放少许盐、鸡粉
  • 第十一步
    11. 倒下鲍鱼汁不停翻炒至食材软透
  • 第十二步
    12. 再倒下火腿丝、葱段翻炒均匀即可
  • 第十三步
    13. 装盘~~开吃!

烹饪技巧

  • 这是西兰花的菜头,其他菜头一样可以用来做菜,如花菜、包菜、香麦、去皮时一定要去彻底,不留一丝粗经。也可以用肉丝代替火腿丝。按实际情况灵活掌握配菜吧。火腿丝本身是熟的,菜熟后放下翻炒均匀即可,煮久了会烂、口感不好。

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蓝菩提

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快手菜炒三丝 快手菜炒三丝
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快手菜炒三丝做法是最简单的一道菜了,而且吃起来味道也特别的好,也特别地比较有营养,我觉得大家都应该去做一下这道菜,而且呢他需要的用的食材,又是家里面大家都常见的……

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