家常菜茄汁鲅鱼

具体步骤

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  第一步
  1.把鲅鱼内脏和鳃去掉并洗净
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  第二步
  2.倒入少许料酒和醋，放盐腌制二十分钟
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  第三步
  3.准备调料，葱、姜、蒜、花椒、八角、肉桂、香叶等
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  第四步
  4.把番茄剁碎备用
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  第五步
  5.把腌制好的鲅鱼放油锅里煎一下
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  第六步
  6.把所有鲅鱼煎好后放入电压力锅
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  第七步
  7.把所有调料放入锅中，番茄也放进去，再放入老抽，盐，味精，香油，十三香
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  第八步
  8.插电，选择鱼肉档位
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  第九步
  9.大概二十分钟电压力锅变成保温状态，放气，打开锅盖
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  第十步
  10.把炖好的鲅鱼装盘，撒些香菜，搞定