家常菜番茄鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 09:06

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.准备好番茄5-6个，鸡蛋3个，小葱适量。
• 
  第二步
  2.2番茄顶部划个十字，放开水里烫30秒去皮，切成小块备用，鸡蛋打散可以当适量清水以及料酒（炒出来的鸡蛋比较蓬松量多颜色好看还不容易糊），小葱切成葱花备用
• 
  第三步
  3.3.热锅热油放入鸡蛋小火翻炒。
• 
  第四步
  4.4鸡蛋凝固即可盛出备用
• 
  第五步
  5.5放入葱花爆香，下入番茄中大火翻炒出沙即可
• 
  第六步
  6.6放入鸡蛋翻炒均匀加入适量食盐即可出锅

烹饪技巧

• 炒鸡蛋的时候一定要热锅热油小火炒，炒出来的颜色漂亮。

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