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美味博山炒腰花
美味博山炒腰花

美味博山炒腰花

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 08:58

博山炒腰花,是一款营养价值极高的菜式,爆炒过后的腰花特别鲜嫩可口,让人垂涎欲滴,里面的黄瓜也十分爽脆可口,而且这个菜适合各类人群食用,做法也并不繁琐,只是处理腰花的时候需要特别的细致,有空的人群都可以多多尝试一下这样家常菜式,满足一下家里人不同的口味。

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主料

  • 青辣椒一个
  • 水发木耳 :适量
  • 黄瓜一支
  • 猪腰子 :二个

辅料

  • 油 :三两
  • 葱蒜 :适量
  • 糖盐淀粉料酒 :适量
  • 酱油醋 :一两

具体步骤

  • 美味博山炒腰花的做法图解一
    第一步
    1.猪腰子二个。
  • 美味博山炒腰花的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜、青辣椒。
  • 美味博山炒腰花的做法图解三
    第三步
    3.酱油、醋、糖、盐、料
  • 美味博山炒腰花的做法图解四
    第四步
    4.将腰子片去腰臊切花刀。
  • 美味博山炒腰花的做法图解五
    第五步
    5.将腰花放入盆中加盐、料、淀粉调匀。
  • 美味博山炒腰花的做法图解六
    第六步
    6.将黄瓜、青辣椒、木耳切片。
  • 美味博山炒腰花的做法图解七
    第七步
    7.惹、蒜切片。
  • 美味博山炒腰花的做法图解八
    第八步
    8.炒锅内加油烧热,放入腰花滑炒一下捞出。
  • 美味博山炒腰花的做法图解九
    第九步
    9.炒锅内留少许油,放葱、蒜片爆香,烹入醋、酱油,加入盐、白糖。
  • 美味博山炒腰花的做法图解十
    第十步
    10.加入黄瓜、青辣椒、木耳片。
  • 美味博山炒腰花的做法图解十一
    第十一步
    11.加入腰花大火翻勺勾芡出锅。
  • 美味博山炒腰花的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘上桌品尝。

烹饪技巧

  • 要大火爆炒。青菜可用菜花,苔菜等时令菜,可加笋片,蒜苗等。

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博山炒腰花 博山炒腰花
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博山炒腰花是一道博山地带非常有名的地地道道的小吃,采用了腰花作为主要原材料制作出来的美味的菜类制品,闻起来这道菜品的味道很是醇香类似于花生的香味,并且吃起来腰花……

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