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美味的博山炒腰花
美味的博山炒腰花

美味的博山炒腰花

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 08:05

腰花我相信很多朋友都喜欢吃,但是我却不怎么喜欢吃,我觉得有一股味道,不太喜欢。但是我家里面的人特别喜欢吃博山炒腰花,吃火锅的时候也喜欢吃腰花,每次吃火锅都必点腰花。喜欢吃腰花的朋友,还是可以自己在家里面试一试这道美味的博山炒腰花。

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主料

  • 猪腰子 :二个
  • 黄瓜一支
  • 青辣椒一个
  • 水发木耳 :适量

辅料

  • 油 :三两
  • 酱油醋 :一两
  • 糖盐淀粉料酒 :适量
  • 葱蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪腰子二个。
  • 第二步
    黄瓜、青辣椒。
  • 第三步
    酱油、醋、糖、盐、料
  • 第四步
    将腰子片去腰臊切花刀。
  • 第五步
    将腰花放入盆中加盐、料、淀粉调匀。
  • 第六步
    将黄瓜、青辣椒、木耳切片。
  • 第七步
    惹、蒜切片。
  • 第八步
    炒锅内加油烧热,放入腰花滑炒一下捞出。
  • 第九步
    炒锅内留少许油,放葱、蒜片爆香,烹入醋、酱油,加入盐、白糖。
  • 第十步
    加入黄瓜、青辣椒、木耳片。
  • 第十一步
    加入腰花大火翻勺勾芡出锅。
  • 第十二步
    装盘上桌品尝。

烹饪技巧

  • 1、要大火爆炒。青菜可用菜花,苔菜等时令菜,可加笋片,蒜苗等。

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芸芸厨娘

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博山炒腰花 博山炒腰花
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博山炒腰花是一道博山地带非常有名的地地道道的小吃,采用了腰花作为主要原材料制作出来的美味的菜类制品,闻起来这道菜品的味道很是醇香类似于花生的香味,并且吃起来腰花……

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