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家常菜肉片杏鲍菇
家常菜肉片杏鲍菇

家常菜肉片杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.16 12:27

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主料

辅料

  • 酱油10ml
  • 玉米淀粉6
  • 油 :20ml
  • 蒜 :2小瓣
  • 料酒 :3ml
  • 盐 :3
  • 葱 :5
  • 1小块

具体步骤

  • 家常菜肉片杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.备好食材
  • 家常菜肉片杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇过水焯一下
  • 家常菜肉片杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.过水后的杏鲍菇盛出备用,青椒洗净用手拜小块,胡萝卜切片,里脊肉切片加料生粉腌渍,葱姜蒜切好。
  • 家常菜肉片杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油烧热,下入肉片滑炒均匀。
  • 第五步
    5.肉片变色后放入葱姜蒜碎继续翻炒均匀
  • 家常菜肉片杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.放入胡萝卜,翻炒。
  • 家常菜肉片杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.在放入杏鲍菇和青椒
  • 家常菜肉片杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.炒的同时,放入酱油,盐调味。
  • 家常菜肉片杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.炒至至杏鲍菇收缩,快速翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇已经绰烫过,所以不用再炒很长时间,翻炒均匀即可。

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