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非常好吃的家常碌鹅
非常好吃的家常碌鹅

非常好吃的家常碌鹅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.01 02:38

家常碌鹅是一款比较好吃的美食,口感不错,营养比较丰富,所以大家都爱吃,对身体也是比较好的美食哟,这款鹅肉的口感不错,所以大家都是比较喜欢吃的,对身体健康也是不错的美食,这款美食的营养比较丰富,所以大家都是比较爱吃的美食

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主料

  • 乌鬃鹅 :半只

辅料

  • 柱候酱 :1勺
  • 1块
  • 黄豆酱 :1勺
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :10
  • 蒜头 :半个
  • 生抽 :半杯

具体步骤

  • 非常好吃的家常碌鹅的做法图解一
    第一步
    1.鹅半只,洗净备用
  • 非常好吃的家常碌鹅的做法图解二
    第二步
    2.准备酱料,酱油漏拍
  • 非常好吃的家常碌鹅的做法图解三
    第三步
    3.锅里下两碗油,把鹅煎至两面金黄,出锅,油倒出,流底油
  • 非常好吃的家常碌鹅的做法图解四
    第四步
    4.下姜蒜爆香,下柱候酱,黄豆酱和半杯酱油,老抽,白糖,加五碗水烧开!
  • 非常好吃的家常碌鹅的做法图解五
    第五步
    5.下入煎好的鹅,焖煮30分钟
  • 非常好吃的家常碌鹅的做法图解六
    第六步
    6.把鹅捞出锅
  • 非常好吃的家常碌鹅的做法图解七
    第七步
    7.斩件,搭上锅里剩余的酱汁蘸着吃

烹饪技巧

  • 1,煎鹅是为了迅速锁住鹅肉水分,保持的肉质鲜嫩!2,柱候酱是广东风味,几乎家家户户都会准备一罐,焖鸡鸭鹅,特别香鲜!3,酱料和酱油的添加已经够咸了,无需加盐!4,咸甜依个人口感

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食客乖乖

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