主料
- 鹅 ：半只
碌鹅是南方人过年时团圆饭必不可少的一道菜，这边不但烧鹅很出名，而且碌鹅也很好吃，以前没有做过这道菜，但是今年过年的时候跟着外婆学了一下，并不很难而且我做出来味道也还不错，大家都说很美味，今天就把我外婆经常做的这道好吃的家常碌鹅的经验分享给大家，快来试试吧。
1、南乳本身咸不需放过多，又有生抽，盐尽量少放或不放，闷过程中可以沾汁试味，调至适合的咸度。
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……
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红辣椒
恬菜姑娘
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