香酥甜美的蓝莓蛋糕块

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶，20克细砂糖，色拉油，朗姆酒混合在一起搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉和粟粉，拌匀。
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  第二步
  2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离清楚。这是蛋黄。
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  第三步
  3.这是蛋清。
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  第四步
  4.搅拌好的面糊。
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  第五步
  5.加入蛋黄拌匀。
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  第六步
  6.蛋清加入40克细砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
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  第七步
  7.取三份之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀。
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  第八步
  8.将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀。
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  第九步
  9.倒入铺有油纸的烤盘，轻震两下，摊平。
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱，上下火中层150度，烤35-40分钟。
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉。
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  第十二步
  12.最后规则的将蛋糕切成大小相同的小方块，抹上蓝莓酱，再盖上一片小方块。
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  第十三步
  13.美味的蓝莓蛋糕块可以开吃啦。
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  第十四步
  14.再来个成品图。