家常菜手撕茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切块上蒸屉蒸十分钟
• 
  第二步
  2.蒜切蒜沫备用
• 
  第三步
  3.蒸好的茄子撕成茄条
• 
  第四步
  4.调入适量生抽，陈醋，盐，白糖，香油拌匀
• 
  第五步
  5.倒入蒜沫葱花拌匀
• 
  第六步
  6.装盘
• 
  第七步
  7.锅倒油，倒入干辣椒、花椒粒炒出香味
• 
  第八步
  8.干辣椒花椒粒捞出 ，油备用
• 
  第九步
  9.将热油均匀浇在拌好的茄子上即可！