美味的香酥鸭腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.31 11:26

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主料

• 鸭腿 ：2个

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 面粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将锅入半锅清水，下入鸭腿 ，放2勺盐 ， 淋入料酒， 盖锅盖， 煮熟 捞出
• 
  第二步
  2.锅中放入4勺盐， 炒热， 放1勺花椒粉， 炒匀、捞出
• 
  第三步
  3.准备碗， 放1勺生粉、1勺面粉， 拌匀 ，拍在鸭腿表面。
• 
  第四步
  4.热油锅， 烧至7成热 ，下入鸭腿 ，炸至金黄，捞出。 撒上炒好的花椒盐 ，即可

烹饪技巧

• 金黄油亮，香气四溢，外脆里酥，十分可口。

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