美味的五香茶叶蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋先放清水中煮熟，捞出之后放入冷水中浸泡一会儿
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  第二步
  2.每一个鸡蛋壳都轻轻敲碎，放入砂锅中
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  第三步
  3.倒入清水，要没过鸡蛋2倍
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  第四步
  4.加入适量老抽
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  第五步
  5.加入盐
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  第六步
  6.再加入老冰糖调味
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  第七步
  7.八角、桂皮、香叶都洗干净，放入锅中
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  第八步
  8.我放2种茶叶，这个很随意，有什么茶叶就放什么
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  第九步
  9.茶叶多放一些没关系，味道更香浓。盖上盖子，大火煮开，之后转小火，炖1小时以上
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  第十步
  10.豆腐干洗净、等鸡蛋煮开之后再加入
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  第十一步
  11.1小时之后把豆腐干放进锅中，继续大火煮开，转小火，炖半小时，焖一个晚上，第二天再煮开，就可以吃了
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  第十二步
  12.鸡蛋煮的越久越入味，汤汁在第一次开锅时可以尝一下味儿