自制猪蹄卷

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜洗净
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  第二步
  2.炸成汁
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  第三步
  3.菠菜汁加入150克面粉和2克酵母加适量水和成面团，加入一勺橄榄油揉成光滑的面团
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  第四步
  4.150克面粉和2克酵母加适量水和成面团，加入一勺橄榄油揉成光滑的面团
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  第五步
  5.温暖处发酵2倍大小
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  第六步
  6.排气
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  第七步
  7.分别分成等份
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  第八步
  8.取两个颜色不同的擀成圆形
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  第九步
  9.绿色面片从中间切断
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  第十步
  10.白面团上抹点水，放上一半绿色面片
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  第十一步
  11.对折
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  第十二步
  12.剩下的一半绿色面片再对切
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  第十三步
  13.再放一份在对折好的白色在团上
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  第十四步
  14.再对折
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  第十五步
  15.用刀从中间切开
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  第十六步
  16.整理一下
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  第十七步
  17.温暖处发酵20分钟，冷水入锅，蒸25分钟
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  第十八步
  18.取出