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好吃什锦里脊肉豆瓣酱
好吃什锦里脊肉豆瓣酱

好吃什锦里脊肉豆瓣酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 12:35

什锦里脊肉豆瓣酱,是一种调料酱,具备鲜美甜辣的特点。在日常生活中,我们很多烹饪过程都需要提前准备好美味的调料,才可以将食材做出来的菜的味道发挥到极致。什锦里脊肉豆瓣酱,顾名思义是采用豆瓣和瘦肉制作而成的酱料。在我们的制作过程中,或许步骤会比较繁琐,但是非常有味道。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 韩式辣椒酱 :3勺
  • 白糖 :4勺
  • 豆瓣酱 :4勺
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解一
    第一步
    1.食材:毛豆、黑木耳(已泡发清洗)、油豆腐、里脊肉(已清洗)、茭白(已剥壳清洗)
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解二
    第二步
    2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解三
    第三步
    3.将已清洗好的里脊肉放在案板上切成丁,待用。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解四
    第四步
    4.将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁,待用。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解五
    第五步
    5.将油豆腐放在案板上切成丁,待用。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解六
    第六步
    6.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解七
    第七步
    7.翻炒翻炒。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解八
    第八步
    8.接着,合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解九
    第九步
    9.然后,加入一些清水煮开至熟。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解十
    第十步
    10.最后,加4勺豆瓣酱。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解十一
    第十一步
    11.加4勺韩式辣椒酱。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解十二
    第十二步
    12.加4勺白糖。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解十三
    第十三步
    13.加适量的味精。
  • 好吃什锦里脊肉豆瓣酱的做法图解十四
    第十四步
    14.调味翻匀,即成。

烹饪技巧

  • 家常菜,随意做。

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